后盐后油法把面团打至拉出薄膜，夏天用冰牛奶冰水。
一发酵1个小时，取出分割面团，松弛20分钟。
面团擀卷，裹入芝士片，塑形，放入吐司盒，夏天室温发酵至九分满。180度40分钟烘烤。
塑形，放入吐司盒，夏天可以室温第二次发酵。
发酵至九分满，180度40分钟烘烤。