基围虾 剪去腿 剪去头的前半节 开背，冲洗，晾干。
控干后，撒上如图的面粉，再撒上一点生粉。
颠，不要用东西拌，颠。
蒜末，洋葱粒。
下锅煎。
大火煎，转小火，翻面，转大火。
煎差不多就加入烧烤撒料颠。 然后加入蒜末颠。 然后加入洋葱粒颠。 （习惯吃辣的可以加些辣椒面或者小尖椒。）
出锅。