红萝卜洗净切片
蒜苗洗净切短，蒜苗白可以拍扁，和蒜苗叶分开。
锅中放油，比平时炒素菜的油多一点点。油热后放红萝卜，中火翻炒，大概炒3分钟后，放入蒜苗白一起翻炒。
待红萝卜和蒜苗白都炒软后，放入蒜苗叶翻炒，放入盐，再炒一分钟，起锅。