西梅荔枝酱炖牛腩

作者： Anthony的大白碟

用料

• 淮荔荔枝酱 1羹
• 新疆喀什西梅 10粒
• 南美崩砂牛腩 750克
• 白兰地
• 米酒
• 头抽
• 八角 半粒
• 香叶1 片
• 桂皮 尾指大小1块
• 农夫山泉矿泉水

西梅荔枝酱炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，切出肥油炒出油。加入切块牛腩炒香。加入白兰地，米酒，矿泉水。加入洗净香料。不断撇沫

步骤 2

加入自熬荔枝酱，代替糖取甜度

步骤 3

西梅洗净取核，加入牛腩

步骤 4

大火煮开，转小火。至肉软，至收汁。最后一次调味。 成品汤汁浓厚，西梅肉化在汤汁里

菜谱创建时间：2021-07-27 14:10:15