菌菇乳鸽清汤

作者： Maxisc

用料

• 鸽子 1只
• 姜 若干片
• 盐 5克
• 香菇 8朵
• 松露 3个
• 松茸 3克
• 花雕 7勺

菌菇乳鸽清汤的做法步骤

步骤 1

鲜菇泡水发起来

步骤 2

整只乳鸽洗净，切块，放入锅中，放入冷水和黄酒，飞水去腥去油沫。

步骤 3

洗净处理好的乳鸽和鲜菇，放入高压锅中，加入生姜和绍兴黄酒，大火8分钟，转小火45分钟。焖一会儿。

菜谱创建时间：2021-07-26 21:30:18