咸肉炒豆米

作者： 三月春暖

用料

• 毛豆 300
• 咸肉 100
• 红辣椒 1 个
• 姜 3 片
• 蒜 3 瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 勺

咸肉炒豆米的做法步骤

步骤 1

毛豆剥壳洗净控水， 咸肉切丁（我放了咸肉与酱肉） 红椒切丁， 姜切丝，蒜切末。

步骤 2

热锅冷油，油温6成热，放姜蒜爆香。

步骤 3

倒入豆米、咸肉，翻炒到豆米表皮收缩、起皱。

步骤 4

放入辣椒翻炒几下， 淋入适量的水， 加入适量的盐、生抽， 焖上几分钟。

步骤 5

待水即将收干，即可出锅。

菜谱创建时间：2021-07-26 20:40:37