夏日水蜜桃果酱

作者： 手残萌新

水蜜桃果酱陪面包或者加冰水，乌龙茶，夏季茶饮自己做，超简单，手残都会的水蜜桃酱

用料

• 桃子 5个
• 柠檬 1个
• 白砂糖 300克
• 黄糖 50克

夏日水蜜桃果酱的做法步骤

步骤 1

水蜜桃去皮切丁，最好选用那种脆桃子

步骤 2

我感觉我切的还是有点大，我刀工也不行，小伙伴一定切的比我好

步骤 3

五个桃子切下来果肉大概是835g，白糖的用量至少是果肉分量的三分之一

步骤 4

把白糖和果肉混在一起，搅拌均匀后，密封放入冰箱2+小时以上，过夜也可以，等待分泌出水分即可

步骤 5

接下来就是下锅煮，一开始大火煮开，煮开之后转小火，不停翻炒，防止黏底，最好用不粘锅或者是搪瓷锅，煮的过程中如果觉得甜度不够，可以加点黄糖，最后等到稍微粘稠了，在挤入新鲜柠檬即可

步骤 6

最后成品颜色感觉还不错

步骤 7

我是装在之前买蜂蜜的瓶子里的，果酱玻璃罐或者乐扣里都可以放

菜谱创建时间：2021-07-26 16:48:05