㊙️番茄虾滑粉丝汤|Q弹嫩滑汤鲜味美

作者： 小胖叽叽

简单快手又美味的番茄虾滑粉丝汤，番茄汤底里面煮虾滑真的太鲜了，虾味十足，嫩滑Q弹，粉丝浓浓的番茄味~ 做法很简单，分分钟搞定美味一餐！

用料

• 手打虾滑 150g
• 粉丝 1把
• 番茄 1个
• 番茄酱 1勺
• 盐 少许
• 葱花 少许

㊙️番茄虾滑粉丝汤|Q弹嫩滑汤鲜味美的做法步骤

步骤 1

我用的口味捞的大颗粒手打虾滑，95%虾仁含量，料真价实！ (也可以自制手打虾滑，虾肉用刀背敲打成虾泥，放入1个蛋清、料酒1勺、淀粉1勺、白胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌均匀搅拌至粘稠)

步骤 2

材料很简单，番茄、粉丝、虾滑、葱花。

步骤 3

番茄十字花刀用开水烫一下，剥皮切成丁。

步骤 4

锅中倒少许油，倒入番茄翻炒出汁。

步骤 5

炒至番茄变软出汁，我加了1勺番茄酱，没有可以不加，然后加入清水，水尽量多一点~

步骤 6

大火烧开番茄汤底。

步骤 7

用勺子舀出丸子放入锅里，中小火煮至虾滑变色。

步骤 8

虾滑煮熟变色浮起。

步骤 9

放入1把粉丝，我用的是火锅粉丝，不需要提前浸泡。

步骤 10

粉丝煮熟即可，加1小勺盐调味后出锅

步骤 11

撒上葱花就可以开吃啦

步骤 12

超级鲜美开胃，很适合夏天

步骤 13

虾滑真的嫩滑Q弹，大颗大颗的虾肉

步骤 14

粉丝浸泡吸饱了汤汁，浓浓的番茄味~

菜谱创建时间：2021-07-26 15:12:17