先制作老面：100克全麦粉，100克水，酵母1克 冷藏过夜
所有材料和面2分钟，后2分钟加泡过水的葡萄干和盐，和成光滑面团，盖保鲜膜一发。
发至2倍大就可以了
油纸撒点干粉，整成长条，表面再撒点干粉，用锋利的刀割几刀，进行二发
发到这种程度就OK了，上下火180度烤20分钟，颜色满意之后盖锡纸
冷却切片即可。