松软豆沙烤饼 简单好做好吃 凉了也不硬 附细节视频

作者： 幸福的面点师

这款豆沙烤饼外皮酥脆，里边特松软非常好吃，做法简单好操作，新手无压力。 轻松做红豆沙馅（不用泡豆破壁机）： https://www.xiachufang.com/recipe/106040107/

用料

• 酵母 4克
• 温水 230克
• 中筋面粉 400克
• 盐 1克
• 无铝泡打粉 2克
• 红豆沙馅（上面有链接） 适量

松软豆沙烤饼 简单好做好吃 凉了也不硬 附细节视频的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，加入面粉，盐和泡打粉，揉成软硬适度的面团。

步骤 2

静置20-30分钟左右。（面团温度控制在28-30度中间，如果温度不到，面盆下面放个温水盆控制面团温度。） 静置好的面团蜂窝均匀。 具体发酵方法详见下面链接： https://www.xiachufang.com/recipe/106148705/

步骤 3

揉面排气平均分成12份。

步骤 4

把每一份擀成包子皮，包入红豆沙馅，擀成椭圆形，用牙签扎去包入的空气。 折叠三下，在两面擀一下，擀成长条饼状。

步骤 5

电饼铛抹油放入饼呸，上面也抹上油烙四五分钟左右，两面金黄出锅。

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步骤 6

步骤 6

来一个动态视频看看。 红豆沙层次分明，咬上一口松软香甜好好吃哟。

松软豆沙烤饼 简单好做好吃 凉了也不硬 附细节视频的小贴士

操作的时候面软适当铺手粉防沾。 吃剩下的饼用保鲜袋装好密封保存，下次吃的时候复烙两分钟饼更加的好吃。

菜谱创建时间：2021-07-26 12:38:27