Q弹椰蓉驴打滚 隔夜不变硬

作者： 花椒海盐贝果

作为一个北方孩子 对驴打滚有一种执念 时常怀念这一口儿 儿时 这是逢年过节才能吃到的美食 现在随时都可以做来吃了 幸福～ 黄豆粉撒面的是最传统的口味 进主页也会找到菜谱 椰蓉的更受欢迎 老少皆宜 做法相同 大家都可以试试

用料

• 糯米粉 300克
• 温水 330克
• 红豆馅 适量
• 椰蓉 适量

Q弹椰蓉驴打滚 隔夜不变硬的做法步骤

步骤 1

温水缓慢倒入糯米粉中，搅拌均匀。

步骤 2

搅拌好以后是有流动性的状态。

步骤 3

找一个有深度的盘子，刷一层玉米油防粘。

步骤 4

倒入面糊，封上保鲜膜。

步骤 5

上蒸锅，大火烧至沸腾，转中火，蒸18分钟。

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步骤 6

步骤 6

关火后，放置温热。

步骤 7

案板撒椰蓉，从盘中取出面团。面团比较粘，用小刮刀或者勺子等工具辅助取出。

步骤 8

两面都粘一些椰蓉，擀平至0.5厘米左右的厚度。

步骤 9

挤上豆沙馅，用小刮刀抹平。

步骤 10

喜欢甜的多抹一些，不喜甜的少抹，丰俭由人。

步骤 11

从不太整齐的一边卷起。

步骤 12

卷好后，封口朝下。

步骤 13

切段，撒椰蓉。送了一盒给朋友，赞不绝口。

步骤 14

自己吃，直接来一卷，哈哈。

Q弹椰蓉驴打滚 隔夜不变硬的小贴士

椰蓉可以换成黄豆粉，是更传统的风味，做法相同。

菜谱创建时间：2021-07-26 11:32:24