减脂餐之扇贝蒸金针菇

作者： 力珮

扇贝的营养价值： 1、能够促进伤口的愈合，因为扇贝当中含有丰富的锌元素，而锌元素能够很好的促进伤口的愈合，对于手术后或者外伤的患者，如果适当食用扇贝补充锌元素，在促进伤口愈合方面的作用非常明显。 2、能够为机体提供丰富的碘元素，而碘元素构成了甲状腺素重要的原料，适当吃扇贝补充碘元素促进甲状腺素的合成，在调节机体生化代谢、促进各种营养物质吸收利用方面的功效非常明显。 所以扇贝和金针菇结合，既营养又增加饱腹感😊

用料

• 扇贝丁 500克
• 金针菇 两把
• 蒜 六瓣
• 豆豉 适量
• 小辣椒 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 耗油 1勺
• 腌制扇贝配料
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒 适量
• 食用油 1勺

减脂餐之扇贝蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

图一：扇贝丁洗净，抓干水分，放入生抽➕料酒➕食用油各一勺，➕白胡椒，腌制十分钟。 图二：金针菇焯水，抓干水分，放入盘中，➕盐➕鸡精适量，抓拌均匀 图三：蒜末，辣椒末，豆豉末

步骤 2

图一：油到八成热，关火 图二：加入蒜辣椒豆豉，炒香，然后➕耗油1勺，开小火，炒香。 图三：把腌制好的扇贝丁平铺在金针菇上 图四：把炒好的配料铺在扇贝丁上。

步骤 3

上锅蒸十五分钟，完美出锅啦

菜谱创建时间：2021-07-25 22:09:34