哄孩子系列的虾豆饼

作者： 大福小袋

这两天小朋友不太舒服 几餐做了米饭面条馄饨都不吃饭 想了想试一下饼吧 还好，总算吃饭了 希望大家和孩子们都健健康康快快乐乐

用料

• 盐 一丢丢或者没有
• 鸡蛋 1个
• 虾肉 8只
• 面粉 20克
• 胡椒粉 一丢丢

哄孩子系列的虾豆饼的做法步骤

步骤 1

一个土豆切片蒸上锅 大致十分钟蒸熟

步骤 2

捣碎，晾凉，加了一个鸡蛋。我用的初生蛋，如果是大鸡蛋，半个也行

步骤 3

我冰箱里有上顿没吃完的虾滑，直接怼进去了 没有的话就大虾剥干净，用刀背捣碎怼进去

步骤 4

我的有点稀了，加了一勺面粉，使劲搅拌

步骤 5

大概这样，加点胡椒粉和盐，我就加了一点点，因为主要给小朋友吃，尽量淡。 另外，我没用料理机，因为喜欢有一点点颗粒的口感，想细腻一点就用料理机打一圈

步骤 6

用裱花袋装进去，下面剪开口 热锅擦一层油，不粘锅就行，不要太多

步骤 7

挤成一坨坨的，大概这么黄，翻个面。翻过面之后用铲子轻轻压一下，就是圆饼的形状了。

步骤 8

一面焦黄翻面，重复，多翻几次

步骤 9

土豆本身蒸过是熟的，所以也很快，大致五分钟就够熟了。勤翻面别糊

哄孩子系列的虾豆饼的小贴士

不在意形状就这样，在意形状可以在第一次翻面的时候拿铲子修一下。

菜谱创建时间：2021-07-25 19:16:21