饼皮部分:面包机揉面: 面粉、糖、油、盐、水、酵母,揉面程序。 图片左边的面团是灵机一动信任二手面包机的“发面团”功能,不知道为什么就给我烤熟了,不发酵,于是换了一次重头来过。
这是揉得比较正常的第二次情况。
趁面包机揉面时,准备简易版披萨酱: 洋葱、番茄切碎丁,火腿切片后切丁。
因为云南火腿重口,我一般会泡水,减少盐份。
下黄油,炒番茄和洋葱丁,再炒火腿,炒到比较干收水就可以了。火腿咸,不额外放盐。
炒好的样子。多的还可以用来卷饼、做三明治等等。
揉。
用叉子扎孔,避免发酵鼓起来。
铺一层披萨酱。
加家里有的物料。
我的饼皮这时候已经发酵得很愉快了,感受到了拿到面包机里的难度,它就不太听话。
烘烤了大概四十分钟,这时候人已经要笑死了。表面那层芝士看起来还挺好吃的。
大家好,有自己想法的披萨出炉。
朋友:小图我以为是烤鸡!
是挺像的哈哈哈哈哈
味道还是披萨的味道啦。给自己打100分。
看到隔壁有人烤制时用耐热玻璃盒子放在面包机桶里,聪明哇,可以学一学。