买回的罗氏虾剪掉钳子和脚，洗净控干水分备用。
准备葱姜蒜备用。
锅中烧油，放入葱姜蒜爆香。
加入洗净的虾炒至变红，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、四分之一勺老抽、三分之一勺醋、两小勺白糖。
加入漫过虾的开水，小火煮二十分钟。
然后转大火收汁。
最后盛出装盘就可以啦。