家常肉末茄子（Very easy 😄)

作者： 王宝宝啊啊

夏日炎炎

用料

• 茄子 1个
• 肉末 看着切呗
• 生抽 适量
• 蒜 0.5个
• 料酒 适量
• 豆瓣酱 可有可无
• 老抽 1勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 姜 1片
• 葱 1根
• 白糖 适量
• 小米椒 个人喜好

家常肉末茄子（Very easy 😄)的做法步骤

步骤 1

肉剁成末，加料酒生抽腌制

步骤 2

茄子切成长条状，在盐水里揉泡待用

步骤 3

各种调料汁适量的加入放到碗里

步骤 4

茄子冲洗下，挤干水份，加淀粉揉捏按摩

步骤 5

锅中热油，下姜末，肉末，炒熟后盛出待用

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步骤 6

步骤 6

锅中加油，倒葱花，蒜末翻炒几秒，再倒茄子段，炒至大概五成熟，倒入肉末和调好的料汁，喜辣的宝宝放小米辣，翻炒均匀，再加入适量的开水，煮至汤汁浓稠，装盘食用！！

家常肉末茄子（Very easy 😄)的小贴士

别忘记尝尝咸淡嘻嘻😜

菜谱创建时间：2021-07-24 21:32:01