首先是把龙眼去皮，然后去核 ，去核的话，可以用大的吸管尖处那里把它这个核拿出来，如果是用手剥的话也可以，可是形状没那么好看。
完成了之后把它分别散开放在硅油纸上面。
然后是烤箱调温，先预热10分钟，接着是120度烤60分钟。 然后打开来用木勺子把它翻另外一面，接着继续，120度烤60分钟。 最后的时候我是把温度调成了110度，烤了50分钟，这个时候要观察自己烤箱和龙眼的配合度，如果感觉还不行，可以增加20分钟，最后调成100度。
如果时间充裕的话，建议一层一层来烤，就是把这个烤盘放在中间，下面那一层就不要放了（只烤一盘），因为下面那一层的话它接触发热管的距离会近一点，然后四周围的龙眼干会比较快干，就很快糊
然后大概我这个是3.5小时完成了。后面加了20分钟100度来烤的，凉了之后它就会比较硬朗。这个是原图无滤镜哦。甜，好吃，煲汤也很合适哦