冰淇淋｜抹茶白巧｜黑巧｜微甜

作者： 欢喜的话

我用的炼乳是自己熬的，没有市售的甜度高，但是单吃还是甜的，混合后就没有那么甜了，这就是为什么说这个冰淇淋是微甜的原因。喜欢再甜一点可以熬炼乳的时候时候多加糖或者用市售的。

用料

• #抹茶白巧
• 白巧克力（融化） 50克
• 抹茶粉 5克
• 全脂牛奶 50克
• 炼乳 30克
• 淡奶油 150克
• #黑巧
• 黑巧克力 50克
• 可可粉 5克
• 炼乳 40克
• 全脂牛奶 50克
• 淡奶油 150克

冰淇淋｜抹茶白巧｜黑巧｜微甜的做法步骤

步骤 1

巧克力隔水融化

步骤 2

将除了淡奶油以外的所有原料混合均匀(可使用料理棒搅打均匀)，并冷藏至原料充分冷却。

步骤 3

淡奶油打发至5、6成

步骤 4

两者混合

步骤 5

入模具，冰箱冷冻。

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步骤 6

步骤 6

脱模没脱好，但是好吃呀！

步骤 7

抹茶白巧步骤相同

菜谱创建时间：2021-07-24 14:45:28