焖啤酒鸭

作者： 阿拉蕾的茅草屋

鸭肉要小火焖久一点 配菜没有也不影响

用料

• 啤酒 1听
• 鸭肉 1斤
• 八角 3个
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 干辣椒 3个
• 蒜 若干瓣
• 生姜 多点
• 小胡萝卜 2/3根
• 土豆 1个

焖啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

准备材料 如图

步骤 2

鸭肉加少量油 煎一煎 能把油脂煎出来最佳

步骤 3

放入姜蒜 炒

步骤 4

放胡萝卜土豆 炒

步骤 5

倒入整罐啤酒 加盐

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步骤 6

步骤 6

生抽老抽适量 注意咸度 （本人吃的淡配方也淡）

步骤 7

喜欢吃辣的放辣椒和辣椒粉

步骤 8

小火焖 40分钟 如果鸭子老 焖一小时也没问题 份量太多啤酒不够再加水盖过材料焖煮。

步骤 9

开吃 鸭肉很香 土豆软 胡萝卜软烂下饭 营养价值也高。

焖啤酒鸭的小贴士

有点耐心 做个大菜

菜谱创建时间：2021-07-24 00:40:03