材料准备： 1.香菇剪开，用水泡软。 2.葱/姜切丝。 3.干贝/虾米洗干净，也用水泡一下。 4.粉丝用水泡软（最好冷水）
砂锅烧热，下油炒一下葱丝和姜丝，一直到香味出来。加入泡好的虾米和干贝，加一点料酒去腥，用勺子翻炒。
感觉虾米瑶柱香味都出来了，下泡好的米粉，用勺子/筷子不停的翻炒，要不然会粘锅
加入水，酱油，盐，糖，鸡精，翻一下让调味料均匀一点。闷煮1-2分钟后关火，可以开饭了。
虽然卖相一般，但是味道很可以。