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溏心蛋
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作者：
_c3ui
用料
溏心蛋的做法步骤
步骤 1
！ ！一定要是无菌蛋 我用的兰皇的 事先准备一盆冰水，鸡蛋提前放常温解冻 锅里放水烧开，开始冒泡的时候，加一勺盐，轻轻把鸡蛋放进去煮，中小火煮，定时6分钟 然后把鸡蛋捞出来，冰水冰10分钟后剥蛋 调配腌汁：生抽和水1:3，加一勺白糖，汁没过蛋 盖保鲜膜，放冰箱至少冷冻四小时，越久越入味
菜谱创建时间：2021-07-23 21:15:56
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