蛋包饭

作者： 小贰货-Cc-

打卡记录😄两个大人加一个小孩，做了3个蛋饼，里面可以加自己想吃的任何蔬菜，豌豆，玉米粒这些统统可以添加

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 5克
• 水15克
• 蕃茄酱 适量
• 洋葱 两片
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 午餐肉 小罐半罐
• 红椒 一小片
• 葱 1根
• 独蒜 1个
• 姜 一小片
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

配菜全部切小丁，装盘准备

步骤 2

这次倒的橄榄油，少量油烧热，下葱姜蒜爆香，小朋友不喜欢吃姜这些，爆好后把葱姜蒜去掉

步骤 3

然后先炒洋葱，闻到香香的味道，下其他菜，最后下午餐肉翻炒，中间加少量盐，大概1.5克吧，自己尝下味道，我加了一点黑胡椒末

步骤 4

把煮好的米饭倒入，今天这个饭有点点软了，但是煮出来还是很好吃哈哈

步骤 5

加入一点番茄酱调味，可以试下炒好的米饭盐够不够，不够就添加一点，炒好的米饭盛出

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步骤 6

步骤 6

3个鸡蛋打入碗中，5克玉米淀粉加15克清水调制成水淀粉，倒入碗中，搅拌均匀，放一点点盐，一小戳吧，就为了鸡蛋有盐味

步骤 7

平底锅小火，就是最内圈火大一点点，外围有一小圈火焰那个档位哈哈，烧热倒一点油，晃一下锅，把油在锅底均匀摇匀，倒入调好的蛋液，大概摇晃下锅呈圆形，在蛋液还没有完全凝固的时候把煮好的米饭舀到蛋饼的一半处，

步骤 8

用木铲子帮忙叠过来蛋饼

步骤 9

把锅斜一点，铲子帮忙推入盘子里

步骤 10

挤上番茄酱装饰，完成✅✌️

菜谱创建时间：2021-07-23 19:46:37