咸蛋黄鸡翅

作者： 安然吖-

鸡翅的酥脆融合了咸蛋黄的鲜香，好吃到舔手指

用料

• 鸡翅 9个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 适量
• 咸蛋黄酱 50克

咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅浸泡2小时，浸泡出血水，洗净后用牙签戳孔，方便入味

步骤 2

鸡翅中加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒、一点胡椒粉和盐，搅拌均匀

步骤 3

腌制1个小时入味

步骤 4

把鸡翅裹上玉米淀粉

步骤 5

锅内倒油，当油温升高，筷子放进去起大量小泡时，放入鸡翅

步骤 6

小火慢炸8分钟

步骤 7

捞出备用

步骤 8

准备好50g咸蛋黄酱

步骤 9

放入锅中

步骤 10

炒化，冒大泡

步骤 11

倒入鸡翅，翻拌均匀，让鸡翅表面裹上咸鸭蛋黄

步骤 12

外酥里嫩，咸香可口

菜谱创建时间：2021-07-23 16:49:18