老妈蹄花

作者： 千山DO

用料

• 猪蹄 只
• 姜 片
• 芸豆 克
• 白胡椒 粒
• 盐 克
• 料酒 勺

老妈蹄花的做法步骤

步骤 1

芸豆泡一晚，开水焯下 猪前蹄剁开，冷水泡几小时去血水，冷水下锅+姜片+料酒焯水

步骤 2

焯过水的猪脚再过温水洗刷干净，重新放入开水+姜片+白胡椒粒，大火煮开炖一个半小时后，放入芸豆+盐再一起炖半小时 蒜末+小红椒末+辣椒粉，用花椒油烧热滋下，+香菜末，生抽+冷开水少许调匀

菜谱创建时间：2021-07-23 16:05:02