凉拌西蓝花鸡蛋

作者： 月半七七

用料

• 鸡蛋 1个
• 西兰花 14朵
• 玉米粒 40克
• 🔸酱汁
• 蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 白芝麻 1茶匙
• 味好美辣椒粉 1茶匙
• 李锦记薄盐生抽 2茶匙
• 恒顺陈醋 1茶匙
• 白砂糖 1/2茶匙
• 金龙鱼芝麻香油 1/4茶匙

凉拌西蓝花鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜切末 小米辣切圈 西蓝花放入盐水浸泡10分钟洗净

步骤 2

调酱汁:蒜➕小米辣➕白芝麻➕辣椒粉➕生抽➕陈醋➕白砂糖➕芝麻香加入小碗 混合搅匀

步骤 3

鸡蛋冷水下锅煮开 转小火煮6分钟 关火焖6分钟 捞出浸泡冷水6分钟 剥壳切小块 ▫️ⓣⓘⓟ可以加1茶匙白醋煮 煮好后更好剥壳

步骤 4

锅里烧水 水开加入西蓝花➕玉米粒焯水3分钟 捞出沥干水

步骤 5

西蓝花➕玉米粒➕鸡蛋装入盘子

步骤 6

淋入酱汁 搅拌均匀

菜谱创建时间：2021-07-23 13:44:10