泡椒柠檬凤爪

作者： 白公馆私家菜

天气耶了多喝水，再啃点冰凉凉酸爽爽的鸡爪爪，配剧配聚配局，皆可。

用料

• 鸡爪 6只
• 泡椒 若干个
• 柠檬 一个

泡椒柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪收拾干净后，冷水下锅，煮开撇去浮沫，放入八角、香叶、姜片、料酒、白醋，去腥增香增白。我煮了12分钟，刚刚好。冷水冲洗干净后用冰水泡一会。

步骤 2

准备个容器，里面放入干辣椒、泡椒、麻椒、白糖、白醋、盐少许，柠檬片。然后把泡好的凤爪放进去各种颠，把调料颠晕了才入味，放冰箱冷藏后，随时可以吃。 口感：麻辣酸甜

菜谱创建时间：2021-07-23 12:30:23