粉类和固体黄油混合。
用手揉搓固体黄油和粉类,呈现细腻松散的状态!这一步很重要,黄油非融化的液体状态,也不是硬坨坨。
马苏里拉芝士切碎,加入粉类里混合均匀。
粉2-3次加入牛奶,快速的翻拌均匀,不要过度搅拌,整体成团不散开就可以了,有部分干粉也没关系。
折叠3次,整形成饼状,保持有2-3厘米的厚度。
切成任意喜欢的形状。三角形或者正方形最快手,喜欢大的切6个,喜欢小的切12个。
烤箱中层,200度,18分钟。