醋椒七彩花生

作者： 七彩野地

好吃又高颜值，做法超简单，爱了爱了~~ 三伏天又闷又热，每天吃饭都绞尽脑汁怎么让家人多吃一点，这个时候你确定不来一份凉拌醋椒七彩花生吗？用上云南特产的七彩野地花生米，简简单单自己制作一份醋椒花生米，方便又省事，自带紫色花纹超能打高颜值，还有天生自带的清甜，凉拌之后生脆可口，营养还高，再也不用担心孩子夏天不吃饭啦~

用料

• 白糖 10克
• 醋 5勺
• 盐 10-15克
• 七彩野地花生米 240克
• 小米椒 3-4个
• 味极鲜 2勺
• 洋葱 半个
• 香菜 2根
• 小葱 2根

醋椒七彩花生的做法步骤

步骤 1

准备一只玻璃碗和一瓶七彩野地花生米(视具体就餐人数而定)

步骤 2

将花生米倒入玻璃碗中，除去多余的花生包衣和碎末

步骤 3

倒入冷水浸泡，漫过花生米约三分之一，静置5-6小时，出门前可以提前泡好花生米哟～为了避免时间过长花生口感发酸，可以加水之后放入冰箱冷藏～

步骤 4

准备小米椒、葱、香菜、洋葱切碎备用

步骤 5

将料切好备用，调料汁提前用小碗调好，醋最好使用山西陈醋

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步骤 6

步骤 6

将调料混合搅拌均匀

步骤 7

将沥水后的花生倒入其中，搅拌均匀

步骤 8

装盘后静置冰箱5分钟左右味道更佳

步骤 9

这样一盘风味俱佳的醋溜七彩花生就做好啦～夏天必备佳品哦

醋椒七彩花生的小贴士

七彩花生市集里就有哦

菜谱创建时间：2021-07-23 10:32:04