两袋三合一速溶咖啡用400ml热水冲开，冲得浓一点，搅匀晾凉之后放冰箱冷冻。
如果你喜欢液体的冰沙，冻两个小时搅拌一下就可以喝了。
如果想要封面的雪花冰，要冻一晚上给它冻成冰坨坨。
在一个软质保鲜盒里加两勺速溶黑咖啡，一勺琼脂粉，250ml开水，搅拌均匀，放凉之后放冰箱冷藏，做成黑咖啡冻。
把盒子倒扣过来用热水冲一会儿会容易脱模，脱模之后切成小方块。
有淡奶油的话可以舀两勺，加一点糖搅匀，没有淡奶油不加也可以，不会太影响。
冻好的冰坨坨从冰箱里拿出来化5分钟，用不锈钢叉子一直刮就能把冰刮下来了。最好拿个小毛巾裹着叉子把，有的叉子会磨手。
我刮了满满一大碗，大家说看起来累，其实还好哈哈，吃起来特别爽！
周围放上咖啡冻，中间点缀淡奶油就好啦。
记得用个结实点的叉子🌚