烧1.7L开水，倒入容器。
将1包冰粉粉撒入放置开水的容器中，持续搅拌均匀。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，冷却后放冰箱冷藏至少4h。（我一般都是前一天晚上做好放冰箱，第二天享用）
准备一口小奶锅，放入老冰糖，加入适量开水，小伙熬制，直到冰糖全部融化。 关于加多少水：喜欢糖浆浓稠一点的就少加水。我因为比较喜欢稀一点的糖浆，所以水稍微多一些。建议120g黄冰糖对应的水不要超过100g，否则会太稀，影响口感。
小伙熬制大概5—8分钟，冰糖差不多能完全融化。完全融化后装入碗中，盖上保鲜膜，冷却后，放入冰箱备用。
淘宝购买的农家生花生，平铺放入烤盘。烤箱预热后，150℃，40分钟，中途翻动一次。 每家每户烤箱脾气不同，具体得视情况而定。花生微微变色，香味浓郁时火候最佳。
花生完全冷却后，去壳去皮，留花生仁。
制作花生碎：将剥好的花生装入保鲜袋，用擀面杖将其碾碎。
山楂片切成小块。将小料放置在一起。
冰粉成形后，用小碗乘用。撒上桂花，浇上适量糖浆，再放入小料，可以开始享用啦！
1、选黄冰糖还是白冰糖？ 个人建议黄冰糖。一是黄冰糖口感更绵，不上火，有一股清香。二是色泽好看，浇在冰粉上，淡淡的黄色赋予冰粉颜值。 2、1包冰粉粉一定要配1.7L开水吗？ 根据冰粉粉包背后的说明，一包25g的百钻冰粉粉配1.4kg—1.72kg开水。个人试验了这个区间的好几个值，都能成功，但是家里烧水壶是1.7L的，所以每次都直接用1.7L了。而且1.7L做出来的口感比1.4L要好很多。 注意：一定要刚烧开的开水，热水瓶里的水不可以。温度不够，影响冰粉的凝固。