西瓜全部舀出来，去除西瓜籽
将果肉用搅拌机搅碎（不加水） 用细网筛分离西瓜果肉和西瓜汁 除西瓜果肉外，你将得到约为1.5L的西瓜汁 （如用榨汁机或者破壁机就用不着分离了😂，量出1.5升制作吧）
西瓜汁、玉米淀粉、奶粉、白糖倒入锅中搅拌混合
开中小火，一直搅拌，直至粘稠（约15分钟）
倒入容器，室温放凉后，放入冰箱冷藏3小时 我是没换容器，直接把锅放进冰箱鹅 切块，撒入椰蓉，淡淡的西瓜味混合奶香，冰冰凉凉，软软弹弹，入口即化，开吃啦~ 这个方子是刚刚凝固的口感，如果想要切出来形态好一些，玉米淀粉建议增加30克呢 做出来量不少，适合三五好友一起分享，冰箱冷藏室大概能存放3天。
接下来可以做西瓜酱啦（可以跟上述步骤同步进行）
榨汁剩下的西瓜果肉加入冰糖 小火一直咕噜冒泡，期间一直搅拌，将糖炒化至浓稠果酱状（约30分钟）
倒入容器，放凉后至冰箱冷藏，大概可以存放2周 西瓜果酱可以早餐用来抹面包，吐司，非常棒棒耶~
我这形态比较粗糙，相信你们会比我做得好~ 西瓜小方和西瓜果酱可以加牛奶、椰奶、西米露做成甜品或饮品呢，发挥你的想象，期待大家交作业喔🥰