一个西红柿，一个土豆，洗净削皮备用
西红柿滚刀切小块儿，夏天的西红柿就是味道特别的浓郁，里头都是翻砂的。
砂锅中放油。
将西红柿倒入锅中翻炒出汁儿。
土豆滚刀切不规则小块。
西红柿炒至出汁儿
将土豆放入反复翻炒。
加水没过食材，盖上锅盖，小火焖煮。
煮至西红柿完全融化，土豆软糯即可，加少许的盐，鸡精提味。简单美味，优质碳水组成的西红柿土豆汤就做好了，完全可以用它来替代主食。好啦，开吃啦！