酥松入口即化的小馒头

作者： 橘子轩妈妈

用料

• 黄油 30克
• 低筋面粉 20克
• 玉米淀粉 100-120克
• 熟蛋黄 1个
• 配方奶粉 20克
• 冲好的配方奶粉 20克

酥松入口即化的小馒头的做法步骤

步骤 1

黄油软化打发到发白，加入过筛的熟蛋黄继续打发，加入冲好的配方奶粉继续打发，加入所有过筛的粉类拌匀，（淀粉不要一下加入120g，先加90-100g）加少了可以再加，多了就没办法了，拌好的状态是面团成团但又不黏手的

步骤 2

滚圆分切成小块

步骤 3

一个一个慢慢揉圆就好了

步骤 4

烤箱150~160度预热，送入烤箱烤25分钟就好（由于每个人烤箱不同，烤箱温度和烤的时间仅供参考，）

步骤 5

烤好后放凉后放入密封盒

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步骤 6

步骤 6

这是小馒头底部，微微发黄

步骤 7

轻轻一捏就碎了，真的是酥松又入口即化

菜谱创建时间：2021-07-22 00:35:27