脆皮刀鱼，带鱼，简单易操作

作者： 热爱做美食的思雨小姐姐

前几天做的脆皮五花肉得到大家的一度好评，今天再来一个脆皮刀鱼或是带鱼，不知道你们那边怎么叫，非常简单

用料

• 带鱼 1条
• 蚝油 1勺
• 五香粉 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 味精 2克
• 油 5克
• 姜 3片
• 葱 1根

脆皮刀鱼，带鱼，简单易操作的做法步骤

步骤 1

鱼在市场就处理好了，回来我又切了小段，中间又割两段，入味，不要割太深哈

步骤 2

我因为下班回来就做了，也没腌制多久，没啥事的话建议腌制一两个小时。

步骤 3

正反面喷油分别200度8-10的分钟，着急吃，如果不着急我觉得可以试试15分钟，会更酥脆，但是要掌握温度哈，别糊了，还有鱼的块大块小也有时间的调整。

步骤 4

做好的鱼就可以吃了，不像以前用油煎又是用油炸，

步骤 5

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菜谱创建时间：2021-07-21 19:53:45