小美•炒双菇

作者： 远帘

这道菜食谱平台上有，炒出来汤汁比较多，所以做了适当调整，而且减油减糖减盐，更健康！

用料

• 新鲜香菇（ 一切二或一切四） 250克
• 新鲜蘑菇（ 一切二或一切四） 250克
• 油 20克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 糖 1/2茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 麻油 10克
• 淀粉 2汤匙
• 水 30克

小美•炒双菇的做法步骤

步骤 1

淀粉2汤匙加30克水化开备用。

步骤 2

将油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1加热。

步骤 3

加入香菇、蘑菇、老抽、生抽、糖和盐，以8分/Varoma/反转小勺拌炒，剩1分钟时倒入麻油，剩30秒倒入淀粉。 盛盘后立即享用。

菜谱创建时间：2021-07-21 14:47:58