两头揪掉拉筋，然后泡淡盐水10分钟
冲洗干净，取小锅做开水
水开以后倒入一点盐，一点色拉油，倒入豌豆荚，我喜欢吃软的所以焯的时间长一些，喜欢脆的变色基本差不多了，捞出沥干
然后大火起锅烧热倒油，下入碗豆浆速炒，加入少许盐、黑胡椒粉，出锅。
夏天懒得做饭，土豆沙拉和炒豌豆荚吃饱了。