凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）

作者： 刘大厨家常菜

今天给大家推荐一道家常的凉拌小菜，微辣、 开胃、爽口 。可做给不爱吃牛肉的孩子们吃，也可以做下饭的小菜 。

用料

• 牛肉 250克
• 中邦辣椒酱 （其他也可以 ） 2~3勺（根据个人口味决定 ）
• 生抽 五小勺
• 芝麻油 1.5勺
• 花生油 可有可无，按个人口味定
• 葱花 少许
• 香菜 少许 （可自行决定 ）
• 陈醋 3~4勺
• 白糖 2克

凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤

步骤 1

取一块牛肉在高压锅内蒸熟 。

步骤 2

切片

步骤 3

放一旁备用 ，然后拿小锅烧400ml水

步骤 4

把牛肉放入，直到水沸腾即可

步骤 5

将牛肉捞起 ，放入盘子加入以上调料 ，搅拌至牛肉入味 ，等待其腌制15分钟即可 。

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步骤 6

步骤 6

然后将葱与香菜放入热水中烫熟 ，在与牛肉进行搅拌后腌制两分钟 ，就可以得到成品啦 ！

凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的小贴士

香菜不一定完全熟透 ，但是葱一定要完全烫熟 ，不然的话无法起到调味作用 。（今天就到这里啦 ，以后的菜谱会不定期更新哦！感谢关注 ）

菜谱创建时间：2021-07-21 14:00:09