牛肉辣椒酱

作者： 忘情心

用料

• 牛肉 50克
• 鸡精 1勺
• 盐 6克
• 料酒 1勺
• 油 10克
• 白糖 5克
• 辣椒 4个
• 小米辣 6个
• 豆豉 3勺
• 芝麻 10克
• 海米 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

青红辣椒小米辣洗净，放入绞肉机，想吃酱的可以料理机

步骤 2

打碎，我比较喜欢大颗粒

步骤 3

牛肉切碎，煸炒

步骤 4

放入郫县豆瓣酱

步骤 5

耗油，料酒

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步骤 6

步骤 6

加入辣椒碎

步骤 7

少许的水，加上海米，海米可以提前用油炒一下，酥脆

步骤 8

豆豉，白糖，鸡精，口味淡的不用放盐，愿意吃咸的放盐

步骤 9

煸炒收汁

步骤 10

撒上芝麻，装入无水的瓶子

步骤 11

烧热油

步骤 12

趁热浇上，并迅速拧紧瓶盖，即可形成真空，忘了放花生米了，放点去皮油炸花生应该也不错

菜谱创建时间：2021-07-21 10:51:30