小美版红烧猷蠓

作者： Yummy烘焙

好好吃的红烧猷蠓呀~~~偶喜欢~

用料

• 猷蠓 1只
• 葱姜蒜 2颗大蒜、10g生姜、葱白段
• 老酒 25g
• 酱油（味极鲜） 20g
• 冰糖粉 5g
• 盐 2g

小美版红烧猷蠓的做法步骤

步骤 1

10g生姜+2颗大蒜+葱白+30g油，一起放入主锅， 3分钟+V+速度1，爆香

步骤 2

加入猷蠓（蟹壳先不放入），25g老酒+20g生抽+5g冰糖粉+2g盐， 7分钟+V+反转小勺， 最后4分钟放入蟹壳

步骤 3

起锅撒上葱段

菜谱创建时间：2021-07-21 10:46:01