超市里的老豆腐买回家在清水中浸泡5分钟后取出并尽量用厨房纸巾吸干水分备用。烤箱空气炸锅模式200度预热，把豆腐切成小块表面抹上少许油。烤箱空气炸锅模式200度25-30分钟，出锅装盘即可，吃的时候拈自己喜欢的各种酱料（比如椒盐）。