麻辣土豆炖鸡

作者： hOlidAy

用料

• 土豆 4个
• 鸡腿 3只
• 鸡胸肉 一块（可不加）
• 香菇 4朵
• 辣椒 适量
• 蒜 1个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 麻油 适量
• 鸡精粉 适量（可不加）
• 香菜 适量
• 火锅底料 一小块

麻辣土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

1）鸡腿去骨切块（因为我不会剁），用老抽，生抽，少量蒜瓣和少量麻油腌制三十分钟以上。家里剩下鸡胸肉就也加了。 2）土豆去皮切块用水清洗表面 3）香菇预先泡发，切片 4）蒜瓣稍微压一压，香菜切段 5）火锅底料我用的海底捞牛油火锅底料，切了1/4块

步骤 2

热锅热油下蒜瓣和辣椒煸香。加入火锅底料炒香后，加入鸡肉翻炒熟。再加入香菇炒一炒。

步骤 3

加入土豆翻炒一下

步骤 4

加入水稍微没过食材，大火炖煮。

步骤 5

煮到差不多收汁（土豆炖得绵软了）可以试试味道，要是需要的话可以加点盐，鸡精粉和糖。最后撒上香菜就完成啦！

菜谱创建时间：2021-07-20 21:06:56