生蚝粉丝煲🦪香嫩

作者： Ellen章鱼殷

超市里新鲜的生蚝🦪在向我招手，脑海里喷香的粉丝煲已经飘着香气了，神兽最爱，走起吧～

用料

• 生蚝🦪
• 蟹味菇
• 豆腐 1块
• 粉丝 1匝
• 肉糜 3勺
• 姜 四片
• 蒜 1头
• 小葱 2根
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 地瓜 1个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 辣椒粉 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 油 15克
• 黄油 1块
• 酱汁配方：
• 白糖 10克
• 盐 2克
• 料酒 15克
• 生抽 30克
• 豆瓣酱 20克
• 蚝油 50克
• 番茄酱 50克
• 淀粉 10克

生蚝粉丝煲🦪香嫩的做法步骤

步骤 1

鸡翅划刀入味，放入姜片、盐、料酒、胡椒粉、生抽，装袋放冰箱冷藏20分钟

步骤 2

洋葱、青椒、胡萝卜切块，地瓜、土豆切条，加入盐2克、油10g、辣椒粉2克，拌匀

步骤 3

冷锅热油，加一块黄油提香，炒香肉糜，放入腌好的蔬菜，翻炒几下，加水，铺上粉丝、豆腐、蟹味菇、鸡翅，中火20分钟

步骤 4

小美洗生蚝：5分钟/37度/速度5，白白胖胖

步骤 5

按配料调好酱汁，倒入，中火18分钟

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步骤 6

步骤 6

放入生蚝，继续5分钟，开锅，加入小葱，OK，Go^_^～

菜谱创建时间：2021-07-20 20:40:56