儿童版宫保鸡丁

作者： 嘎菈嘎菈噜

B站学来的，up主为自己女儿做的，味道还不错。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1小根
• 黄瓜 1小根
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 【碗汁】
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 0.5勺
• 香醋 0.5勺
• 淀粉 0.5勺
• 糖 1克
• 水 小半碗

儿童版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小丁，加淀粉和料酒腌制，由于要上班，所以我都是早上腌制。胡萝卜和黄瓜切大小均匀的丁，放冰箱冷藏。

步骤 2

热锅凉油放入鸡丁，小火煸炒至断生，盛出。再次放油，不太热的时候放入葱段蒜粒，炒香放胡萝卜和黄瓜丁，不要等到炒软就放入鸡丁，接着倒入碗汁，碗汁要稍微稀一点，不然容易粘锅。我放了一点盐，结果咸了🥺

菜谱创建时间：2021-07-20 13:01:51