煮一锅开水倒入粉丝中泡软,不要泡太久,将粉丝捞出,趁热倒点香油,不停抖散粉丝,粉丝渐凉,用剪刀剪短粉丝方便吃,放一边待用
猪皮切丝冷水下锅煮软煮熟备用
热锅放油,加姜片,蒜片,下白菜丝炒断生,加耗油,生抽,炒匀,下粉丝,活匀,加老抽,盐,下煮好的猪皮,炒
起锅
好了