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一口只碗造川北凉粉

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作者: 少洗一个碗
结合前辈的指点和美帝超市的货品进行试验 记录最成功最省事儿的方案 目标是只洗一个碗就能实现凉粉自由

用料

一口只碗造川北凉粉的做法步骤

步骤 1

取一只耐热的碗 称入淀粉与凉水搅拌均匀 微波炉高火 以30秒为单位 加热一次取出搅拌均匀 直至称为匀称的面糊 我家的微波炉一共用了2分钟

步骤 2

静止放凉(可以加盖放入冰箱)后成为boingboing的果冻 盘它!

步骤 3

倒扣取出 切它!

步骤 4

随心加入生抽 香醋 蚝油 一口罐子造的辣椒油® 有条件的撒上花生碎 小葱 香菜 拌它! 您的凉粉上线了!

步骤 5

下面开始错误示范 左边的(台湾产)绿豆粉会得到一坨诧异的绿色的糊糊。 美帝朋友可以寻觅右边的(韩国产)绿豆淀粉 。

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步骤 6
步骤 6

错误示范二 1:5的面:水比例,会得到一坨诧异的白色果冻, 不适合这款绿豆淀粉。 买到其他淀粉的话,从1:8开始实验吧。

菜谱创建时间:2021-07-20 05:32:16
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