不焯水不放油的红烧肉

作者： 妞粑粑麻麻

女儿喜欢吃红烧肉，我就一直尝试，炒糖色一直失败。就有一天，我就一股脑全部一起材料放进去煮，居然成功了😂😂😂其实我没有特别清楚用料的多少，只是随意放的，根据最后口感调整。下次一定给个详细的配方

用料

• 冰糖 5颗
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 五花肉 250克

不焯水不放油的红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅烧热，直接放入五花肉炒，把水分炒出来，最好有一点点焦的感觉

步骤 2

炒好之后放入冰糖，酒，老抽，生抽等作料。最后加入开水，没过肉肉，水稍微多点，一次性加好水，放锅里慢炖

菜谱创建时间：2021-07-19 21:39:30