1、肉馅里剁入葱、姜，加入少许酱油、蚝油。开水泡花椒放凉的水分次加入肉馅一个方向搅拌，加入一个蛋清。就是肉馅啦。 2、鲜虾剥去壳留下最后一节。如图摆放。（我用的饺子皮，虾只能放开半个。也可以用发面自己擀皮，大一点，放整个虾。肉馅也可以换成你喜欢的任何馅，做蒸包）
如何包，看视频。
放入锅中水开后蒸10分钟。
颜值，营养并存的凤尾虾蒸饺。