红烧肉

作者： 雪碧的厨房

肥而不腻！

用料

• 老抽 3勺
• 冰糖 10颗
• 黄酒 用半瓶
• 五花肉 500克
• 鸡爪 8只
• 生抽 5勺
• 味精 一小勺半
• 食盐 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉跟鸡爪先放黄酒出水（适量的放点黄酒就可以了）

步骤 2

出了水的肉鸡爪洗干净备用

步骤 3

锅里加点点水（吃饭的小碗，四分之一），放10来颗冰糖，熬糖色，不要用油熬糖色，因为五花肉本来有油。

步骤 4

焦糖色了就加五百毫升的自来水跟半瓶黄酒，老抽，生抽，味精，适量的食盐，五花肉，鸡爪一直煮，焖30到40分钟，就行了

红烧肉的小贴士

盐不要放太多！！！！

菜谱创建时间：2021-07-19 10:03:06