茄子芋头花

作者： viviana707

用料

• 茄子 1个
• 芋头花 5根
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 新鲜辣椒 1个
• 生抽 适量
• 老酱 适量
• 盐 适量

茄子芋头花的做法步骤

步骤 1

芋头花去花蕊后洗净，用手折成小段 PS： 1.一定要把花蕊去干净，不然会麻； 2.用手折断，外皮可自然一并去除。

步骤 2

茄子洗净，切条状，水泡，去涩味

步骤 3

准备蒜、姜、新鲜辣椒，切好备用

步骤 4

锅里加入油，油要多放一些，油热后放入蒜、姜、辣椒，炒出香味

步骤 5

先放入茄子，翻炒至茄子蔫，加入芋头花，翻炒。

步骤 6

加入老酱和生抽

步骤 7

起锅装到碗里，放入蒸锅大火蒸20分钟左右，蒸到茄子和芋头花都耙耙的就可以啦

步骤 8

上桌🤗

菜谱创建时间：2021-07-18 23:04:24