炒蛤蜊（下酒菜）

作者： 甜美可爱萌

夏季正是蛤蜊肥美的时候😋👍，好吃又便宜(｢･ω･)｢嘿！简直是佐酒好物(✪▽✪)！ 超级好做，快手又鲜美😉👍！快快动手做起来吧😄！

用料

• 蛤蜊 500克
• 大葱 1根
• 味达美臻品料酒 2大勺（30毫升）
• 味达美臻品蚝油 倒一下
• 六月鲜特级原汁酱油 2大勺

炒蛤蜊（下酒菜）的做法步骤

步骤 1

准备食材。 如果不着急吃，先用盐水泡着让它吐吐沙子。😂 先将蛤蜊（我这里叫黄蚬子）洗净控去多余水分，备用。大葱洗净切段，备用。

步骤 2

煮一锅开水，水滚开后下入蛤蜊。蛤蜊开口了就可以捞出来了，然后最好过一下凉。控去多余水分备用。

步骤 3

热锅凉油，油热后加入葱段。

步骤 4

煸出葱香味后下入蛤蜊，加入料酒。

步骤 5

加入蚝油。

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步骤 6

步骤 6

加入六月鲜特级原汁酱油。

步骤 7

翻炒均匀，盛出装盘即可。

步骤 8

好吃到根本停不下来！连不爱吃海鲜的人都喜欢拿这道菜下酒🤣

炒蛤蜊（下酒菜）的小贴士

超级快手好做的一道菜！ 可以先用盐水养着它，让蛤蜊吐吐沙子。天热的时候最好用冰水泡着让它吐沙子，不然它很容易死掉🌚

菜谱创建时间：2021-07-18 22:36:59